El Consulado de México en Seattle participó en una visita de carácter comercial y agroindustrial realizada en el Valle de Yakima, una actividad que reunió a representantes diplomáticos y autoridades estatales para conocer procesos productivos clave de la agricultura en el estado de Washington y explorar oportunidades de cooperación económica con México.
La jornada se llevó a cabo el 10 de junio como parte de una misión organizada por la oficina del Secretario de Estado de Washington, Steve Hobbs, y contó con la presencia de representantes diplomáticos de Japón, India y Lituania.
Cooperación comercial entre México y Washington
Durante el recorrido, autoridades estatales destacaron la relevancia de los vínculos económicos entre México y el estado de Washington, particularmente en sectores relacionados con la agroindustria, las exportaciones agrícolas y las cadenas de suministro internacionales.
La visita permitió conocer de cerca algunas de las industrias que forman parte de la economía agrícola regional, además de intercambiar información sobre oportunidades de negocio y colaboración bilateral.
Industria del lúpulo y exportaciones hacia México
La primera parada se realizó en las instalaciones de John I. Haas, Inc., una de las compañías más importantes del mundo en producción y comercialización de lúpulo, ingrediente esencial para la elaboración de cerveza.
Representantes de la empresa explicaron el comportamiento del mercado internacional y señalaron el crecimiento de México como destino de exportación para este producto.
De acuerdo con información de la organización Hop Growers of America (Hop Growers of America), México se ha consolidado entre los principales mercados para el lúpulo producido en Estados Unidos.
Actualmente, el país latinoamericano ocupa una posición relevante dentro de las exportaciones estadounidenses de este insumo, impulsado por el tamaño de su industria cervecera y la demanda de materias primas para la producción de bebidas.
Conocimiento del proceso productivo
La delegación recorrió distintas áreas de la planta para observar las etapas de cosecha, secado, enfriamiento, almacenamiento y distribución del producto hacia mercados internacionales.
El recorrido permitió conocer aspectos de la cadena de valor agrícola y los mecanismos utilizados para mantener la calidad del producto durante su procesamiento.
Producción de cerezas y experiencias de trabajadoras mexicanas
Posteriormente, la misión visitó las instalaciones de Monson Fruit, empresa especializada en la producción y empaque de cerezas.
Durante la visita se explicó el proceso que sigue la fruta después de la cosecha, incluyendo sistemas de enfriamiento, clasificación y empaque antes de su distribución nacional e internacional.
Diálogo con trabajadoras del sector agrícola
Uno de los momentos de la jornada incluyó un intercambio con trabajadoras mexicanas que laboran en la planta empacadora.
Las participantes compartieron experiencias relacionadas con su actividad laboral y ofrecieron una perspectiva directa sobre la contribución de la comunidad mexicana a la agricultura de Washington.
El encuentro también permitió conversar sobre la importancia de mantener espacios laborales seguros y fortalecer la comunicación entre empleadores, trabajadores y autoridades.
Economía circular en la industria de la manzana
La última escala se realizó en Top Tree, compañía dedicada al aprovechamiento integral de la producción de manzanas.
La empresa transforma fruta que no cumple con los estándares del mercado fresco en productos derivados como jugos, concentrados, purés, ingredientes deshidratados y otros insumos utilizados por la industria alimentaria.
Según la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA), los modelos de economía circular ayudan a reducir desperdicios y promueven un uso más eficiente de los recursos dentro de las cadenas productivas.
Valor agregado y reducción del desperdicio alimentario
Este sistema permite aprovechar una mayor proporción de la cosecha, generar alternativas de comercialización para los productores y disminuir pérdidas asociadas al descarte de alimentos.
Los productos elaborados por la empresa forman parte de cadenas comerciales que abastecen a grandes distribuidores con presencia tanto en Estados Unidos como en mercados internacionales.
Nuevas oportunidades para el intercambio agroalimentario
Como parte de las actividades, representantes consulares expresaron su interés en continuar facilitando contactos entre productores, empresas e instituciones de ambos países para identificar nuevas oportunidades comerciales.
También se destacó la posibilidad de colaborar con dependencias como la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México (SADER) en proyectos relacionados con el desarrollo agrícola, la innovación productiva y el fortalecimiento de cadenas de suministro.
La visita permitió conocer distintos modelos de producción presentes en el estado de Washington y explorar áreas de cooperación vinculadas con el comercio agroalimentario, la inversión y el desarrollo económico regional.
¿Qué es una misión comercial inversa?
Es una actividad en la que autoridades, compradores o representantes internacionales visitan empresas y centros productivos para conocer directamente sus operaciones y evaluar oportunidades de cooperación o negocios.
¿Por qué México es importante para la agroindustria de Washington?
México es uno de los principales socios comerciales del estado y representa un mercado relevante para productos agrícolas, insumos industriales y exportaciones agroalimentarias.
¿Qué beneficios aporta la economía circular en la agricultura?
Permite aprovechar mejor los recursos disponibles, reducir desperdicios, generar productos con valor agregado y mejorar la sostenibilidad de los procesos productivos.
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