Brote de E. Coli y su impacto en Washington
El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informó sobre un brote multiestatal de E. coli relacionado con zanahorias orgánicas envasadas y zanahorias baby de diversas marcas, distribuidas por Grimmway Farms. Hasta el momento, 39 personas han resultado infectadas en 18 estados, incluyendo ocho casos confirmados en Washington.
Según un comunicado del Departamento de Salud del Estado de Washington, hasta el 17 de noviembre de 2024, ocho residentes de Washington se han visto afectados por este brote. Los casos se han localizado en los condados King (4), Snohomish (2), Franklin (1) y Pierce (1). Cinco de los afectados fueron hospitalizados, y afortunadamente, no se han reportado fallecimientos en el estado.
Detalles del brote y retiro de productos
Según el CDC, el brote, que se manifestó entre el 6 de septiembre y el 28 de octubre, ha llevado a la hospitalización de 15 personas y, lamentablemente, a un fallecimiento en California. Las autoridades advierten que el número real de infectados podría ser mayor, ya que muchas personas no buscan atención médica o no son sometidas a pruebas específicas para detectar la presencia de E. coli.
El 16 de noviembre, Grimmway Farms emitió un retiro voluntario de las zanahorias afectadas. Los productos incluyen zanahorias orgánicas baby y enteras de marcas como 365, Trader Joe’s, Good & Gather, Wegmans y Nature’s Promise, entre otras. Las zanahorias baby retiradas tienen fechas de caducidad entre el 9 de noviembre y el 11 de diciembre de 2024, mientras que las zanahorias enteras no presentan fecha de caducidad, pero estuvieron disponibles en tiendas desde el 14 de agosto hasta el 23 de octubre de 2024.
Recomendaciones de los CDC para la seguridad alimentaria
Aunque es probable que los productos ya no estén a la venta en los comercios, los CDC han instado al público a revisar sus hogares en busca de zanahorias potencialmente contaminadas. Recomiendan desechar cualquier producto afectado y limpiar las superficies y utensilios que hayan estado en contacto con estas zanahorias.
Los CDC proporcionaron las siguientes recomendaciones adicionales para mantenerlo a usted y a su familia seguros:
- No coma ninguna zanahoria orgánica envasada que haya sido retirada del mercado.
- Si tiene síntomas graves de infección por E. coli, busque atención médica e informe a su proveedor sobre lo que comió.
- Las empresas no deben utilizar zanahorias orgánicas en bolsas retiradas del mercado.
A continuación se detalla un listado de los productos retirados por marcas y tipos:
Zanahorias Baby Orgánicas afectadas:
Las fechas de caducidad van del 11 de septiembre al 12 de noviembre.
- Marcas: 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Grimmway Farms, Marketside, Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Raley’s, Simple Truth, Sprouts, Trader Joe’s, Wegmans, Wholesome Pantry.
Zanahorias Orgánicas Enteras afectadas:
Estuvieron disponibles para su compra en tiendas aproximadamente del 14 de agosto al 23 de octubre. Las bolsas de zanahorias orgánicas enteras no tienen fecha de caducidad.
- Marcas: 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Marketside, Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Simple Truth, Trader Joe’s, Wegmans, Wholesome Pantry.
Síntomas y riesgos de la infección por E. coli
Los síntomas de la infección por E. coli incluyen calambres estomacales intensos, diarrea con sangre y vómitos. Los síntomas suelen aparecer entre tres y cuatro días después de ingerir la bacteria, y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de aproximadamente una semana.
Los CDC indicaron que algunas personas podrían desarrollar problemas renales graves y necesitar ser hospitalizadas. Para obtener más información sobre el brote y las actualizaciones, puede consultar directamente el sitio web del CDC (CDC).
¿Cuántos casos de E. coli se han confirmado en Washington?
Se han confirmado ocho casos de E. coli en Washington relacionados con este brote.
¿Cuáles son las marcas de zanahorias orgánicas que han sido retiradas del mercado?
Las marcas incluyen 365, Trader Joe’s, Good & Gather, Wegmans, Nature’s Promise, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, GreenWise, Grimmway Farms, Marketside, O-Organic, President’s Choice, Raley’s, Simple Truth, Sprouts y Wholesome Pantry.
¿Cuáles son los síntomas de una infección por E. coli?
Los síntomas incluyen calambres estomacales intensos, diarrea con sangre y vómitos, que suelen aparecer entre tres y cuatro días después de la exposición.
