Áreas afectadas por el cierre de recolección mariscos
El Departamento de Salud del Estado de Washington ha emitido cierres para la recolección de mariscos en varias zonas del condado Skagit. Esta medida se tomó tras la detección de altos niveles de toxinas de intoxicación paralizante por mariscos (PSP), que superan los límites de seguridad. La toxina PSP no se puede ver, por lo que es vital seguir las advertencias.
Los cierres cubren varias áreas y especies específicas:
- Bahía de Samish: La recolección recreativa de todas las especies de mariscos, incluyendo almejas, vieiras y ostras, está prohibida.
- Islas West Fidalgo, Cypress, Sinclair y Guemes: La recolección de almejas mantequilla y barniz está cerrada en estas islas, con la excepción de la costa sur de la Isla Guemes.
Es fundamental saber que la intoxicación paralizante por mariscos y otras biotoxinas naturales no se eliminan al cocinar o congelar los productos. Aunque la carne de cangrejo no se ve afectada, la «mantequilla de cangrejo» y sus vísceras sí pueden contener toxinas y deben desecharse.
Síntomas y precauciones ante las toxinas marinas
De acuerdo con el comunicado del condado Skagit, los síntomas de la intoxicación paralizante por mariscos pueden manifestarse tan pronto como 30 minutos después de consumirlos. Los signos iniciales incluyen hormigueo o entumecimiento alrededor de los labios y la lengua. Otros síntomas más graves pueden ser náuseas, vómitos, parálisis muscular o dificultad respiratoria.
Si experimenta estos síntomas después de comer mariscos, acuda a urgencias de inmediato o llame al 911. Se recomienda a los recolectores de mariscos consultar el Mapa de Seguridad de Mariscos antes de ir a las playas, ya que los niveles de biotoxinas pueden cambiar rápidamente. También se puede obtener información llamando a la línea directa de Biotoxinas Marinas. Para más información sobre la prevención de enfermedades relacionadas con los mariscos, visite la página web del Departamento de Salud de Washington.
¿Qué causa los cierres en la recolección de mariscos?
Los cierres son provocados por la detección de altos niveles de toxinas de intoxicación paralizante por mariscos, conocidas como PSP.
¿Qué debo hacer si consumo mariscos contaminados?
Si presenta síntomas de intoxicación, debe buscar atención médica de emergencia inmediatamente o llamar al 911.
¿Puedo comer cangrejo durante un cierre por PSP?
Sí, la carne de cangrejo no se ve afectada. Sin embargo, se debe desechar la «mantequilla de cangrejo» y las vísceras, ya que pueden contener las toxinas.
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