Las autoridades de salud de Estados Unidos han vinculado las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s a un brote de E. coli que ha afectado a 49 personas en 10 estados, según informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) el martes 22 de octubre. De acuerdo con el comunicado de los CDC, hasta el momento, el brote ha causado la muerte de una persona y ha hospitalizado al menos a 10, mientras los investigadores trabajan para identificar el ingrediente contaminado. Este brote de E. coli es motivo de seria preocupación.
Impacto y distribución geográfica del brote de E. coli
Los CDC han confirmado 49 casos de personas afectadas, la mayoría de los cuales se han producido en los estados de Colorado y Nebraska, con 26 y 9 enfermos, respectivamente. En Colorado, un adulto mayor perdió la vida debido a la infección, mientras que otros estados como Utah, Wyoming, Iowa, Kansas, Missouri, Oregón y Wisconsin también han informado de varios casos.
De los pacientes hospitalizados, una persona desarrolló el síndrome hemolítico urémico (SHU), una complicación grave que puede llevar a insuficiencia renal, aunque no es la misma persona que falleció. Los casos comenzaron a registrarse a finales de septiembre, siendo el más reciente reportado el 11 de octubre. La investigación se centra en un posible ingrediente contaminado en los Quarter Pounders de McDonald’s.
Investigación sobre la fuente de contaminación
«Los primeros resultados de la investigación sugieren que el brote de E. coli puede estar relacionado con las cebollas cortadas en rodajas utilizadas en los Quarter Pounders y suministradas por un único proveedor», explicó Cesar Piña, director de la cadena de suministro de McDonald’s en América del Norte, en un comunicado. Esta declaración sugiere un avance significativo en la identificación de la fuente del brote. Para mantenerse informado sobre las actualizaciones, se puede seguir la cuenta oficial de los CDC en X (anteriormente Twitter).
Los CDC han emitido una advertencia a los consumidores, recomendando que busquen atención médica si han consumido una hamburguesa Quarter Pounder y experimentan síntomas graves de E. coli, como diarrea con fiebre alta, diarrea con sangre o vómitos intensos. Este no es el primer brote relacionado con McDonald’s, ya que en 2018 un incidente similar afectó a más de 500 personas en varios estados. Para más información sobre la seguridad alimentaria y prevención de enfermedades, se puede consultar el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. También es útil revisar los comunicados oficiales de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para estar al tanto de las alertas sanitarias.
¿Qué es el síndrome hemolítico urémico (SHU)?
El síndrome hemolítico urémico (SHU) es una complicación grave de la infección por E. coli que puede conducir a la insuficiencia renal, afectando principalmente a los riñones.
¿Cuáles son los síntomas de la infección por E. coli?
Los síntomas graves de la infección por E. coli incluyen diarrea con fiebre alta, diarrea con sangre y vómitos intensos, requiriendo atención médica inmediata.
¿Se han registrado brotes anteriores de E. coli relacionados con McDonald’s?
Sí, en 2018 se registró un brote similar de E. coli relacionado con McDonald’s que afectó a más de 500 personas en varios estados de Estados Unidos.
